পেঁয়াজের স্তর
ডঃ সুরেশ কুমার মিশ্র
পিয়াজিলাল কোনোমতে চোখের জল মুছলেন। ধীরে ধীরে তার নাটক বন্ধ হতে থাকে। “তুমি ঠিকই বলেছ, লালু। হয়তো খোসা ছাড়ানো পৃথিবীর শেষ নয়। হয়তো এটাই আমার আসল স্বাদ দেখানোর এবং এই খাবারে একটু উত্তেজনা যোগ করার সুযোগ।”
এককালে. নাটকগঞ্জের সবজি বাজারে পিয়াজিলাল নামে এক নম্র পেঁয়াজ থাকতেন। পিয়াজিলাল নামের এই পেঁয়াজটি সাধারণ পেঁয়াজ ছিল না। সমগ্র রাজ্যে সবচেয়ে আবেগপ্রবণ ও নাটকীয় পেঁয়াজ হিসেবে তার খ্যাতি ছিল। একদিন পিয়াজিলাল নিজেকে দেখতে পেলেন একজন বাবুর্চি যে খাবার তৈরি করছিল খোসা ছাড়িয়ে যাচ্ছে। তার ত্বকের প্রতিটি স্তর দূরে সরে যাওয়ায়, পিয়াজিলাল কান্না আর হাহাকার ছাড়া আর কিছুই করতে পারেনি। তিনি কাঁদতে লাগলেন এবং বললেন – “ওহ, খুব কষ্ট হচ্ছে! আমার সত্যের বেদনা বিশ্বের সামনে উন্মোচিত হচ্ছে! আমার কালো ত্বকের সুরক্ষার স্তরগুলি চলে গেছে!”
বাবুর্চি পিয়াজিলাল যে অভিনয় করছিল তার কাছ থেকে চোখ ফিরিয়ে নিল এবং সে খোসা ছাড়তে থাকল। পিয়াজিলালের আর্তনাদ প্রতিটি স্তরের সাথে উচ্চতর হয়ে উঠল। পিয়াজিলাল বিদ্রোহী কণ্ঠে বলতে লাগল, “হায়, আমার বাইরের শেল, আমার বন্ধুরা! আমি তোমাদের বিদায় জানাই! আমার কালো রঙ প্রকাশিত হচ্ছে, এবং এটি আমার ভীত আত্মার পক্ষে অসহ্য।”
পিয়াজিলালের নাটকীয় অভিনয়ের কথা পুরো রান্নাঘর জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে এবং শীঘ্রই সমস্ত সবজি শো দেখতে জড়ো হয়। পিয়াজিলাল যখন তার খোসা ছাড়ানো অবস্থার জন্য বিলাপ করছিল, তখন গাজর, আলু এমনকি কাটা লেটুসের টুকরোগুলোও তার দিকে অবাক হয়ে তাকিয়ে ছিল। কিন্তু, বিশৃঙ্খলার মধ্যে, লালু নামে একটি সাহসী ছোট্ট রসুন হস্তক্ষেপ করা ছাড়া আর কিছুই করতে পারেনি। লালু ব্যঙ্গাত্মক সুরে বলল, “যথেষ্ট হয়েছে, আপনার কান্নাকাটি বন্ধ করুন, পিয়াজিলাল! আমরা সবাই জানি যে খোসা ছাড়ানো আমাদের সবজির জীবনের একটি স্বাভাবিক অংশ। খোসা ছাড়ানো আপনি প্রথম বা শেষ পেঁয়াজও নন।”
পিয়াজিলাল আরও জোরে কেঁদে কেঁদে বললেন, “কিন্তু লালু, তুমি বুঝলে না! আমার স্তরগুলোই আমার কাছে সব ছিল! এখন সবাই আমার দুর্বলতা দেখতে পাচ্ছে। ভাবুন, আমাকে বিচার করা শুরু করলে কী হবে? এখন সবাই কিছু না কিছু বলবে। আমার সম্পর্কে অন্য। আমি যদি সুস্বাদু না হই তাহলে কি হবে? আমি নিজের সম্পর্কে খুব সংবেদনশীল।”
লালু চোখ ঘুরিয়ে উত্তর দিল, “ওহ, শুধু তাই কর! তোমার স্তরগুলি ছিল বাইরের জগত থেকে রক্ষা করার জন্য, কিন্তু তোমার আসল স্বাদ এবং মজা সেই রসালো, অশ্রু-উদ্দীপক স্তরগুলির মধ্যে রয়েছে। তোমার প্রকৃতিকে আলিঙ্গন কর, পিয়াজিলাল! এমন গুণ যা আপনাকে সাধারণ থেকে আলাদা করে।”
পিয়াজিলাল কোনোমতে চোখের জল মুছল। ধীরে ধীরে তার নাটক বন্ধ হতে থাকে। “তুমি ঠিকই বলেছ, লালু। হয়তো খোসা ছাড়ানো পৃথিবীর শেষ নয়। হয়তো এটাই আমার আসল স্বাদ দেখানোর এবং এই খাবারে একটু উত্তেজনা যোগ করার সুযোগ।”
এবং তাই, পিয়াজিলাল, একটি নতুন স্থিতিস্থাপকতার সাথে, তার অন্ধকার ভাগ্যকে মেনে নিয়েছিল। তার হারিয়ে যাওয়া স্তরগুলির জন্য আর শোক নয়, সে উন্নত এবং গর্বিত, শেফের রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত। আর পেঁয়াজ ভাজা হওয়ার সাথে সাথে পিয়াজিলালের স্বাতন্ত্র্যসূচক, সুস্বাদু সারমর্মটি ঝলমলে সুগন্ধ রুমটি পূর্ণ করে দেয়। সেদিনের পর থেকে, পিয়াজিলাল তার উন্মুক্ত নিয়তি মেনে নিয়েছিল এবং সমস্ত সবজিকে মনে করিয়ে দিয়েছিল যে আমাদের ভাগ্য কেবল খোসা ছাড়ানো। কাউকে হয়রানি করার ক্ষমতা আমাদের নেই। খোসা ছাড়ানোর এই খেলা চলে আসছে শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে। দেশে পিয়াজিলালদের অভাব নেই। তারা প্রতি পাঁচ বছর অন্তর ভোট দিতে প্রস্তুত।
(Feed Source: prabhasakshi.com)